Tu ouvres à 4 h.
Tu sais déjà ce que chaque pain te rapporte.
Tape tes quantités : l'app te rend la température de l'eau, le levain à rafraîchir, la farine à sortir et chaque pesée au gramme. Hors-ligne, dans ta poche.
Des règles, pas des promesses.
Une boulangerie ne tourne pas au pif.
Sans BakeryOS
- Des tableurs jamais à jour
- Des fiches sur papier, tachées de farine
- Des marges calculées « au pif »
- Le planning griffonné au dos d'un sac
- Les heures à recompter le dimanche soir
Avec BakeryOS
- Un seul endroit, toujours synchronisé
- Une fiche PDF nette, en un geste
- Ta marge en direct, au centime
- Les heures comptées, prêtes pour la paie
- Tes dimanches soir rendus à ta famille
Tape tes quantités. Le fournil se calcule.
Capture réelle du fournil de démo — ouvre-le, c'est le même moteur.
Base − farine − fournil − frottement − levain : les cinq facteurs que tu fais de tête à 4 h, faits.
« Sortie du four 6 h 45 » : chaque étape reçoit son heure, jusqu'au rafraîchi du levain — la veille s'il le faut.
Le rafraîchi entre dans le total du jour : la farine affichée, c'est celle que tu sors vraiment.
L'écran reste allumé pendant la pesée, chaque quantité validée vibre, et tout marche sans réseau.
Il refuse de te mentir.
Un ingrédient sans prix ? L'app affiche « à chiffrer » — jamais une fausse marge calculée sur un coût à moitié vide. Et sous 55 %, elle te le dit en face.
Tes recettes, au gramme.
Une recette = une fiche. ×2, ×10 : la fiche PDF suit, prête pour le fournil.
Les allergènes, déclarés.
Chaque fiche porte ses allergènes — l'affichage INCO sans y penser, sur l'écran comme sur le PDF.
Ta marge, vraiment, c'est combien ?
Entre un produit. Le même calcul honnête que dans l'app — TVA déduite, marge sur le prix HT.
Un vrai fournil tourne déjà dessus.
Ce que tu te dis, là, tout de suite.
Une recette = une fiche. Jamais une formule à écrire.
Hors-ligne au fournil. Ça se synchronise au retour du réseau.
Un point de marge sur quelques produits, et c'est payé.
Tu photographies une fiche griffonnée : l'app la lit et la classe. Le chiffrage suit tes prix d'ingrédients.
Je me lève encore à 4 h.
Seize ans de fournil, de Paris à Londres. J'ai fini par passer plus de temps sur des tableurs qu'à façonner — alors j'ai construit l'outil que je cherchais. Aujourd'hui, c'est celui du fournil de ma famille, Blé & Levain, chaque matin à Pleuven.
Démarre ce soir — cinq recettes suffisent.
Crée ton espace
Nom, ville, logo. L'app est à tes couleurs en cinq minutes.
Entre recettes & coûts
Pars de la bibliothèque, ou photographie tes fiches une par une — chacune revient lue et classée. Le reste peut attendre demain.
Pilote depuis ta poche
Production, planning, heures — le fournil tourne, l'admin suit.
Un prix juste, bloqué à vie.
Tu ne paies rien aujourd'hui — rejoindre la liste bloque ce tarif à ta place, à vie.
Solo
- Recettes & fiches PDF
- Coût matière & marge
- App hors-ligne
Boulangerie
- Tout Solo, plus :
- Planning & heures comptées
- Assistant IA illimité
Multi-sites à venir
- Tout Boulangerie, plus :
- Plusieurs fournils, un seul compte
- Support prioritaire
Ce que les boulangers demandent.
Ça marche hors-ligne ?
Mes données ?
Quelles langues ?
Quels appareils ?
Le tarif fondateur ?
Et après les 50 premiers ?
Ça remplace mon comptable ?
Ça se branche à ma caisse ?
La pâte n'attend pas.
Rejoins les 50 premiers fournils. Sans carte. Juste la première place.